rganautaBiomolécules : le carbone de la vie en 3D
Les biomolécules sont les molécules qui forment les êtres vivants. Certaines sont inorganiques, comme l'eau et les sels minéraux, et d'autres sont…
Expliqué pour chaque âge
Pour les enfants (7–11)
Tout ton corps est fait de pièces minuscules appelées molécules. Celles qui forment les êtres vivants s'appellent des biomolécules, et presque toutes ont un squelette de carbone, comme des blocs de construction qui s'assemblent de mille façons. Il y a quatre grandes familles : les sucres, les graisses, les protéines et les acides nucléiques. Et elles vivent toutes entourées de beaucoup d'eau !
Pour les ados (12–16)
Les biomolécules sont les molécules qui forment les êtres vivants. Certaines sont inorganiques, comme l'eau et les sels minéraux, et d'autres sont organiques, construites sur des atomes de carbone liés à l'hydrogène, à l'oxygène, à l'azote, au phosphore et au soufre. Les molécules organiques se regroupent en quatre familles : glucides, lipides, protéines et acides nucléiques. Beaucoup sont des polymères, c'est-à-dire des chaînes de petites pièces répétées (monomères) : le glucose forme l'amidon, les acides aminés forment les protéines et les nucléotides forment l'ADN. Dans la zone de nutrition, tu as vu dans quels aliments elles se trouvent ; ici, tu verras comment elles sont à l'intérieur.
Pré-médecine (17+)
Les êtres vivants se composent surtout de C, H, O, N, P et S (CHNOPS) ; le carbone représente environ 45–50 % de la biomasse sèche. Les macromolécules (polysaccharides, protéines et acides nucléiques) s'assemblent à partir de monomères par des réactions de condensation, qui libèrent une molécule d'eau par liaison, et se dégradent par hydrolyse, qui la consomme. Les lipides ne sont pas de vrais polymères : on les définit par leur faible solubilité dans l'eau plutôt que par une unité répétée. Les propriétés de chaque biomolécule dépendent de son squelette carboné et de ses groupes fonctionnels (hydroxyle, carbonyle, carboxyle, amine, phosphate).
Ce que tu peux explorer
Atome de carboneMolécule d'eauGlucides (molécules)Lipides (molécules)Acides aminés et protéinesNucléotides
Missions
- Les briques de la vie Explorateur
- Des monomères aux polymères Découvreur
- Des liaisons qui construisent la vie Pré-médecine